Sarjassa Miespuolisen kokkaamaa nopeaa ja hyvää lauantailounasta.
Tryffelillä maustettu tomaattikastike
1 sipuli
1/2 solo valkosipulia
oliiviöljyä paistamiseen
500g tomaattimurskaa
2 rkl tomaattipyrettä
(liraus viiniä)
1 tl tryffelitahnaa
tippa hunajaa
mustapippuria
suolaa
yrttejä
Silppua sipulit ja kuullota oliiviöljyssä. Lisää tomaattivalmisteet ja halutessasi vähän viiniä. Mausta kastike tryffelitahnalla, hunajalla, suolalla, pippurilla sekä yrteillä. Anna poreilla tovi. Tarkista maku.
Lisäksi tarvitset:
lihapullia suosikkireseptilläsi valmistettuna
tuorepastaa
Lisää lihapullat lämpenemään kastikkeeseen. Keitä tuorepasta ohjeen mukaan. Tarjoa parmesaanin kera.
Tryffelitahnaa saa ainakin Hakaniemen kauppahallin Roinisilta. Tuhtia tavaraa. Ja Roinisilta saa muuten kaikki muutakin erinomaisen hyvää...